El Bancha es el té verde tradicional que se toma a diario en todo Japón. Elaborado con hojas de té maduras y tallos de la cosecha de otoño, se tuesta ligeramente para desarrollar un sabor dulce a nuez y una infusión dorada. Este mismo proceso es el que hace que el nivel de cafeína sea muy suave.
Las hojas carnosas y grandes recogidas junto con los tallos, tienen un aroma ligero y fresco y su infusión es clara y brillante. El carácter equilibrado de este té se ve subrayado por la armonía de los aromas florales y marinos. Un toque de umami aparece en el fondo y la ausencia total de amargor se traduce en un sutil matiz mineral en el retrogusto.
En frío, el Bancha es una infusión maravillosa y muy refrescante
Cata: suave sabor dulce en el primer trago, un agradable aroma tostado después con un mínimo toque cítrico .
Xiang Ya es una auténtica maravilla que mezcla hojas de té verde, blanco y amarillo. Las primeras hojas y el brote se producen en paralelo utilizando diferentes métodos y luego se vuelven a unir.
PRECIO: SOLO BOLSAS DE 100GR
Un clásico japonés cultivado en las laderas del monte Fujiyama en Japón. Su infusión clara y dorada ofrece el sabor umami clásico, sabroso, agridulce y muy equilibrado.
Té Matcha Bio Kagoshima ceremonial de primer grado. Procedente de cultivo ecológico
(Japón)
La región de Kagoshima es una de las zonas con mayor producción de té y están entre los mejor valorados del país.
Elaborado de forma tradicional a partir de hojas de Té Matcha de gran calidad delicadamente molidas, su color verde intenso y luminoso se...
¿Alguna vez has oído hablar del polvo de Hojicha?
El Hojicha es un té verde único originario de Japón y, hoy en día, uno de los tés más consumidos y apreciados del país.