El Bancha es el té verde tradicional que se toma a diario en todo Japón. Elaborado con hojas de té maduras y tallos de la cosecha de otoño, se tuesta ligeramente para desarrollar un sabor dulce a nuez y una infusión dorada. Este mismo proceso es el que hace que el nivel de cafeína sea muy suave.
Las hojas carnosas y grandes recogidas junto con los tallos, tienen un aroma ligero y fresco y su infusión es clara y brillante. El carácter equilibrado de este té se ve subrayado por la armonía de los aromas florales y marinos. Un toque de umami aparece en el fondo y la ausencia total de amargor se traduce en un sutil matiz mineral en el retrogusto.
En frío, el Bancha es una infusión maravillosa y muy refrescante
Cata: suave sabor dulce en el primer trago, un agradable aroma tostado después con un mínimo toque cítrico .
Té Matcha Bio Kagoshima ceremonial de primer grado. Procedente de cultivo ecológico
(Japón)
La región de Kagoshima es una de las zonas con mayor producción de té y están entre los mejor valorados del país.
Elaborado de forma tradicional a partir de hojas de Té Matcha de gran calidad delicadamente molidas, su color verde intenso y luminoso se...
Toda la frescura del Sencha y el dulzor del Gyokuro.
Kabusecha (冠 茶), traducido literalmente como té cubierto, es un precioso tesoro de los jardines de té de Japón.
¿Alguna vez has oído hablar del polvo de Hojicha?
El Hojicha es un té verde único originario de Japón y, hoy en día, uno de los tés más consumidos y apreciados del país.