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CHUN MEE
TVP-238
El Chun Mee es un clásico entre los tés chinos y una variedad excelente para degustar a diario.
Descripción
El Chun Mee es un clásico entre los tés chinos y una variedad excelente para degustar a diario.
También conocido como Zhen Mei, se cultiva en muchas regiones de China, sobre todo en Jiangxi, Zhejiang y Anhui. Su nombre se debe al característico aspecto de sus hojas en forma de ceja.
Las hojas, de color verde grisáceo y enrolladas de forma intrincada, producen una infusión de color limón y girasol con un marcado aroma mineral y ahumado. El té se caracteriza por sus exquisitas notas a nuez y malta y un delicado regusto vegetal y amargo y muy original.
Recomendamos que no exceder el tiempo de infusión sugerido y vigilar cuidadosamente la temperatura del agua. Un tiempo de infusión más corto o una temperatura del agua más baja darán como resultado una infusión más delicada con un bouquet aromático más intenso.
Cata: notas de nuez y aromas minerales y un regusto vegetal al final.
Temperatura del agua: 70-75ºC
Tiempo de infusión: 2-3´
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