El Bancha es el té verde tradicional que se toma a diario en todo Japón. Elaborado con hojas de té maduras y tallos de la cosecha de otoño, se tuesta ligeramente para desarrollar un sabor dulce a nuez y una infusión dorada. Este mismo proceso es el que hace que el nivel de cafeína sea muy suave.
Las hojas carnosas y grandes recogidas junto con los tallos, tienen un aroma ligero y fresco y su infusión es clara y brillante. El carácter equilibrado de este té se ve subrayado por la armonía de los aromas florales y marinos. Un toque de umami aparece en el fondo y la ausencia total de amargor se traduce en un sutil matiz mineral en el retrogusto.
En frío, el Bancha es una infusión maravillosa y muy refrescante
Cata: suave sabor dulce en el primer trago, un agradable aroma tostado después con un mínimo toque cítrico .
Té Matcha Bio Kagoshima ceremonial de primer grado. Procedente de cultivo ecológico
(Japón)
La región de Kagoshima es una de las zonas con mayor producción de té y están entre los mejor valorados del país.
Elaborado de forma tradicional a partir de hojas de Té Matcha de gran calidad delicadamente molidas, su color verde intenso y luminoso se...
Un clásico japonés cultivado en las laderas del monte Fujiyama en Japón. Su infusión clara y dorada ofrece el sabor umami clásico, sabroso, agridulce y muy equilibrado.
Xiang Ya es una auténtica maravilla que mezcla hojas de té verde, blanco y amarillo. Las primeras hojas y el brote se producen en paralelo utilizando diferentes métodos y luego se vuelven a unir.
PRECIO: SOLO BOLSAS DE 100GR
¿Alguna vez has oído hablar del polvo de Hojicha?
El Hojicha es un té verde único originario de Japón y, hoy en día, uno de los tés más consumidos y apreciados del país.
Toda la frescura del Sencha y el dulzor del Gyokuro.
Kabusecha (冠 茶), traducido literalmente como té cubierto, es un precioso tesoro de los jardines de té de Japón.
Intensidad 6.
SHG significa Strictly High Grown (Café Estrictamente de Altura). Es una clasificación de máxima calidad que indica que el grano se cultivó a altitudes superiores a los 1.350 metros sobre el nivel del mar. Esta mayor elevación permite un crecimiento más lento, produciendo un grano excepcionalmente denso y aromático.
Costa Rica cuenta...
El curry es una mezcla de especias más o menos picantes, desarrolladas en las cocinas del este Asiático que, a menudo incluye las siguientes especias: ají, albahaca, alcaravea, azafrán, canela, cardamomo, cebolla seca, apio, cilantro, comino, cúrcuma, fenogreco, jengibre, mostaza, nuez moscada, pimienta de cayena, pimienta y tamarindo.
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