Té blanco cultivado en china. Plantación de cultivo ecológico.
PAI MU TAN
El té Pai Mu Tan o Bai Mudan es un té blanco chino muy selecto elaborado con brotes tiernos de la planta del té recubiertos de un fino vello blanco y por las hojas que hay alrededor del brote. Proviene de la provincia de Fujian.
Las hojas del Pai Mu Tan se secan al sol y se procesan muy rápido para evitar su oxidación. Esta es la razón de que el té blanco contenga un gran poder antioxidante, mayor aún que el del té verde.
Es un té que contiene poquísima cafeína. Una taza de café equivaldría en cuanto a cafeína a 4 litros de Pai Mu Tan.
La sabor de éste té es de sabor muy suave y aterciopelado pero con gran recuerdo en el paladar y el color de la infusión de un verde muy pálido. Requiere una infusión muy larga (5 o 6 minutos).
Porpiedades:
Es un potentísimo antioxidante y fuente de vitamina C. Además es un gran aliado contra el estrés y la ansiedad porque es rico en magnesio y en teanina ( aminoácido con propiedades calmantes del sistema nervioso).
Preparación:
Cantidad: una cucharadita de postre colmada (siendo más bien generosos)
Temperatura del agua: 70ºC a 80ºC.
Tiempo de infusión: 5-7 minutos
Referencia: TBP-802
Marca: Teterimundi - Tea Time
Té blanco chino, las hojas son enrolladas a mano para darle esa forma de perlas.
Referencia: TBP-223
Marca: Teterimundi - Tea Time
Té blanco de la provincia de Fujian, China.
Referencia: TBP-207
Marca: Teterimundi - Tea Time
Una delicada flor cuidadosamente envuelta en hojas de té blanco.
Referencia: TBP-218
Marca: Teterimundi - Tea Time
100% brotes de té blanco puro proveniente de la provincia de Fujian, en China. Es el té blanco de más calidad.
Referencia: TBP-295
Marca: Teterimundi - Tea Time
Tiernos brotes de té blanco enrollados a mano en forma de anillos.
Referencia: TBP-313
Marca: Teterimundi - Tea Time
Perlas de Dragón con hojas de jazmín. Cada "perla" contiene en su interior una hoja de jazmín enrollada.
Referencia: TBP-774
Marca: Teterimundi - Tea Time
Brotes de árboles salvajes de Yunnan recogidos a mano y secados al sol.
Referencia: TNA-33
Marca: Teterimundi - Tea Time
Té negro con chocolate y hojas de menta.
Referencia: TVP-248
Marca: Teterimundi - Tea Time
Un clásico japonés cultivado en las laderas del monte Fujiyama en Japón. Su infusión clara y dorada ofrece el sabor umami clásico, sabroso, agridulce y muy equilibrado.
Referencia: ESP-292
Marca: Teterimundi - Tea Time
También llamado Azafrán de la India, Azafrán cimarrón o Azafrán de las India. Se la conoce más por será el ingrediente del curry que le da su característico color y sabor común a todos los Curry: un sabor dulzón, algo calcáreo que se debe emplear en pequeñas cantidades. La cúrcuma puede será utilizada tanto como especia, como colorante en preparaciones...
Referencia: TNA-47
Marca: Teterimundi - Tea Time
Té negro con cardamomo, canela, clavo, anís, pimienta y jengibre.
Referencia: TNP-19
Marca: Teterimundi - Tea Time
Té negro de Nilgiri o té de las Montañas Azules de la India.
Referencia: TVA-619
Marca: Teterimundi - Tea Time
Té verde, rodajas de limón, melón confitado, mira, rosa amarilla, girasol y verbasco.
Té blanco cultivado en china. Plantación de cultivo ecológico.
