Perlas de Tapiocas

Estas perlas son hechas a partir de almidón de tapioca, que se obtiene de la raíz de la yuca, tubérculo muy común en Latinoamérica. Para prepararlas debes poner a hervir abundante agua en una olla (idealmente a fuego fuerte). Una vez el agua entre a punto de ebullición puedes agregar las perlas, después debes bajar la llama a mínimo y dejarlas cocinarse entre 40-60 minutos. 

9,09 €
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Descripción

Es muy importante el revolver constantemente las perlas, para impedir así que estas se peguen al fondo de la olla y para obtener una cocción tan pareja como sea posible. Verás como el color y textura de estas va cambiando, hasta volverse casi transparentes y viscosas. 

Recuerda probarlas para asegurarte que estén completamente cocidas y el centro de estas no esté duro. 

Una vez estén listas debes colarlas y pasarlas por agua fría para detener la cocción y eliminar el exceso de almidón.

Detalles del producto
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Referencia: ALM-592

Marca: Teterimundi - Tea Time

PERLAS DE TAPIOCA

La tapioca es un almidón de la yuca. Estas perlas son ideales para preparar bubble teas, batidos o postres. Paquete: 400gr.

Precio 3,18 €
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