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CHASEN - ESCOBILLA DE BAMBÚ PARA MATCHA

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Fabricada a mano a partir de un solo trozo de bambú, sus 100 puntas baten el té con el agua hasta lograr un matcha de textura perfecta. La escobilla Chasen de bambú es muy aconsejable para preparar un buen té Matcha, y totalmente imprescindible en la ceremonia del té japonesa.

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HOUJICHA. ECOLÓGICO
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HOUJICHA. ECOLÓGICO

Valoración 

El té verde Hojicha es una variedad muy peculiar  de origen japonés que se caracteriza porque las hojas se tuestan al carbón La principal característica de su sabor es un leve deje tostado con toques de nuez y el color de su infusión es amarillo tostado. 

Nuestro Houjicha procede de cultivo ecológico.

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Descripción

  

HOUJICHA-

El té verde Hojicha es una variedad muy peculiar  de origen japonés que se caracteriza porque las hojas se tuestan al carbón. El tueste se hace a partir de hojas de té verde comunes y después de éste proceso las hojas cobran un color que va del verde al marrón rojizo. La principal característica de su sabor es un leve deje tostado con toques de nuez y el color de su infusión es amarillo tostado. Tiene muy bajo contenido en teína por lo que es muy común que se sirva en restaurantes de sushi y se beba antes de dormir. 

Dentro de la graduación de té verde, está considerado como un tipo menor, pero aun así es tremendamente popular. 

Preparación del Houjicha: 

Cantidad: una cucharadita de postre colmada. Â 

Temperatura del agua: 80ºC 

Tiempo de infusión: 3 minutos

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HOUJICHA. ECOLÓGICO

HOUJICHA. ECOLÓGICO

El té verde Hojicha es una variedad muy peculiar  de origen japonés que se caracteriza porque las hojas se tuestan al carbón La principal característica de su sabor es un leve deje tostado con toques de nuez y el color de su infusión es amarillo tostado. 

Nuestro Houjicha procede de cultivo ecológico.

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